枫叶黑糯米饭的做法(枫叶连叶带枝带杆的做法)

作者:百科火  更新 :2022-02-20 10:18:58

最佳答案枫叶连叶带枝带杆全部剁碎。放在锅里搓30分钟,不要放水。锅里烧水,水温到50-60度左右倒入枫叶中,水量高过枫叶平放一个手掌。泡水一天一夜。这一天一夜里面,中途要搓5次枫叶,每次搓15分钟。泡一天一夜汁的颜色已经变成灰黑色。中途一定要搓枫叶,用两手一起搓。

枫叶黑糯米饭的做法(枫叶连叶带枝带杆的做法)

1、枫叶连叶带枝带杆所有切碎。

枫叶黑糯米饭的做法(枫叶连叶带枝带杆的做法)

2、放到锅中搓30分鐘,不必加水。

3、锅中烧开水,水的温度到50-60度上下倒进枫叶中,水流量高过枫叶放置一个手掌心。泡茶一天一夜。这一天一夜里边,半途要搓5次枫叶,每一次搓15分鐘。

枫叶黑糯米饭的做法(枫叶连叶带枝带杆的做法)

4、泡一天一夜汁的色彩早已变为黑灰色。半途一定要搓枫叶,用双手一起搓。

5、滤出汤汁,加温到50度上下,倒进糯米搅拌均匀。谨记水不可以烧开,这一很重要,煮湿热就熄火。

枫叶黑糯米饭的做法(枫叶连叶带枝带杆的做法)

6、泡6个小时上下,半途每过一个小时,必须滤出汤汁加温,随后又倒回糯米中。谨记不断滤出来的汤汁,一定不可以烧开,只有加温到50℃上下。这一很重要。

7、滤出糯米,水开上锅蒸40分鐘就可以。

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