焗鱼做法（锡纸四角向中心折叠,转小火10分钟）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:20:49
1.将鱼洗净，每面划三刀，均匀涂盐，撒上姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒(可以用胡椒代替)。
倒黄酒，放置1小时。
3.锅里铺一大块锡纸，把美味的鱼平整地码进去。
锡纸四角向中心折叠，有利于水蒸气循环。倒100克啤酒。
5.用中火烧到锅盖边缘，开始冒气，转小火10分钟。
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