电饼铛做煎饼怎么做（普通面粉500克 酵母5克,温水350克,猪肉泡沫）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:34:50
配料准备:普通面粉500克，酵母5克，温水350克，猪肉泡沫250克，真菌1，胡萝卜1，姜1小块，植物油20克，大豆酱3小勺，蚝油2小勺，十三香半小勺，盐半小勺，鸡精半小勺。
1.将真菌浸泡，将真菌、胡萝卜、姜洗净切碎，加入植物油、大豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。
2.面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成絮状，揉成软面团，盖上盖子或保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。
3.食指沾上面粉，在中间戳一个洞，洞不会塌陷或收缩，或者打开面团，可以看到里面已经变成蜂窝状，然后发酵。
4.将发酵好的面团排出，揉匀，揉成长条，切成大小相等的面粉，将小面团擀成包子皮，包成肉馅。
5.收口朝下，稍微压平，盖上保鲜膜，在温暖的地方放置约20分钟。
6.在电饼盘中刷少量油，将肉饼放入预热的电饼盘中。
7.关闭电饼盘盖，将功能键调整到馅饼档，上下盘加热十分钟，烙至两侧微黄。
8间到了，打开电饼盘，取出肉饼。
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