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炒虾仁怎么炒（虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质_健康频道）

作者：百科火更新：2022-02-20 11:16:04

最佳答案虾仁加盐、料酒，食用油，腌制３０分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水３０秒，虾仁焯水３０秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。

1、虾仁加盐、料酒，食用油，腌制３０分钟。

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2、清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水３０秒。

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3、虾仁焯水３０秒。

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4、倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。

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5、倒入食材。

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6、加盐、料酒，翻炒均匀。

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7、放入葱末，翻炒出锅。

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营养价值：

1、虾营养丰富，虾仁中含有２０％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素Ａ等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素Ａ、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。

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