麻辣鸡怎么炒

作者:百科火  更新 :2022-02-20 12:29:02

最佳答案新鲜鸡胸肉一块洗净,切成大小差不多的肉丁。将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸,至鸡丁皮焦后盛起来备用。锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。

麻辣鸡怎么炒

1、新鲜鸡胸肉一块洗净。

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2、切成大小差不多的肉丁。

麻辣鸡怎么炒

3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。

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4、干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。

麻辣鸡怎么炒

5、锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸。

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6、至鸡丁皮焦后盛起来。

麻辣鸡怎么炒

7、炸好的鸡丁装起来备用。

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8、锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。

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9、随后加入鸡丁。

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10、加1勺生抽,少许白糖,少许盐迅速炒香。

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11、入适量鸡精与葱花即可关火。

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