家常茄子怎么炒（家常茄子的做法,简单又好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:04:00
家常茄子：
准备材料：茄子３００克、西红柿１００克、蒜粒１０克、美人椒１个、姜丝１克、蚝油５克、生抽５克。
茄子切成条，加入一勺盐拌匀。
3、茄子腌制１０挤出黑水大约几分钟。
4.用清水洗盐，然后挤干水。
将适量的油倒入锅中，加入姜丝和一半的蒜粒爆香。
将茄子条倒入翻炒均匀。
7.将茄子炒软，加入一些西红柿。
8.加入适量蚝油和酱油翻炒均匀。
9.加少许盐炒匀。
茄子简介：
茄子，又称矮瓜、白茄子等，属于直立分枝草本至亚灌木。木。果蔬可供食用，根、茎、叶可入药。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
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