怎么炒芥兰（芥蓝如菌,脆牙齿美白颊响）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:04:56
用料：肥肉，腊肠，芥兰。
流程：
1、准备好食物。
2、将芥兰切角段清洗，沥干水分预留。
3、肥肉切片，腊肠切片。
4、锅中下油烧开，下肥肉爆油。
5、下腊肠炒两下，下芥兰煸炒1分鐘，下盐翻匀就可以。
芥兰，为十字花科一年生木本植物。以肥硕的花和叶子供服用，质脆爽、香甜。产自中国广东等地。因为茎粗大站立、组织细胞密切、水分含量少、外皮又有一层果蜡，因此嚼起來爽而不够硬、脆而不韧。苏轼还曾作诗赞扬它“芥蓝如菌蕈，脆牙齿美白颊响”。
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