怎么炒肥肉（腊肉、青椒、豆瓣酱一小勺,酱油几滴）

作者：百科火更新：2022-02-21 00:05:10

最佳答案准备材料：腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺、老抽几滴。青椒去籽切丝，腊肉切薄片，蒜瓣切末。开火，锅烧热加一点油，把肥肉下进去小火煎出油，等肉变成透明色。下豆瓣酱和蒜末翻炒均匀，加几滴老抽上色。改中大火，下青椒丝翻炒至辣椒变软，加适量盐出锅即可。

准备材料:腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺，酱油几滴。

1.准备好材料，青椒去籽切丝，腊肉刚拿出来就可以切，蒜瓣切末。

怎么炒肥肉（腊肉、青椒、豆瓣酱一小勺,酱油几滴）

2.开火，锅烧热，加一点油，把肥肉放进去，小火煎出油。过了一会儿，很多油会出来，肉会变得透明。

怎么炒肥肉（腊肉、青椒、豆瓣酱一小勺,酱油几滴）

3.将豆瓣酱和蒜末翻炒均匀，加入几滴酱油上色，不喜欢酱油也不能放。

怎么炒肥肉（腊肉、青椒、豆瓣酱一小勺,酱油几滴）

4.改中大火，将青椒丝炒至辣椒变软，加入适量盐出锅。

怎么炒肥肉（腊肉、青椒、豆瓣酱一小勺,酱油几滴）

出锅装盘即可。

怎么炒肥肉（腊肉、青椒、豆瓣酱一小勺,酱油几滴）

这道菜，不需要添加其他调味料，如果你喜欢培根，这样一个简单的方法会保留培根的香味，添加太多的调味料会变得非常奇怪。炒肥油会使辣椒的辛辣变得油和清爽，我每次都会炒一会儿，让辣椒变软，这样我就不会觉得辣，更美味。这次炒肥肉加几滴酱油，让肉看起来更美味，更有颜色，尽管我不吃肥肉。如果你喜欢腌芥末，你也可以用辣椒丝和腌芥末丝一起炒，这也会很美味。腌芥末丝应该记得洗一会儿，否则它会很咸。

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