麦豆怎么炒（麦豆苗期根茎较差,播后忌田里淹水,要挑选排水管道优良、渗透性）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:06:45
用材：麦豆，鸡蛋。
流程：
1、麦豆清洗沥干水份。
2、鸡蛋打进小碗，打散。
3、锅内下油烧开，倒进麦豆翻炒至熟。
4、放进适当的盐和味精调料。
5、倒进打散的鸡蛋，翻炒匀称至每粒麦豆都沾有鸡蛋就可以。
麦豆又叫紅花扁豆，是传统式的冬种粮大户肥兼收农作物，生长期较短，抗寒性强，不害怕霜降，生产量相对稳定。麦豆苗期根茎较差，播后忌田里淹水，因此要挑选排水管道优良、渗透性优良的半砂泥田栽种，最好是推行隔年轮种。麦豆苗期存水容易造成主茎发水黄，种后受旱宜浇灌，忌注水。播后要立即开启排污沟、环田沟和田中沟，下完雨后要立即疏沟排水管道，完全清除田中存水。
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