怎么炒韭菜花（韭菜花清理整洁切条,提前准备二个鸡蛋）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:09:31
提前准备原材料：韭菜花１把、鸡蛋２个、油适当、盐适量。
1、将韭菜花清理整洁切条，提前准备二个鸡蛋。
2、将鸡蛋打进深碗中，添加适量的盐，用筷子搅拌至提到木筷有显著的泡沫就可以。
3、放适当的油，中文火，沿锅边淋入蛋液，摇晃锅，至锅中液态渐渐地凝结。凝固后不必急切打散盛出，至锅底端的蛋液变偏黄，打散盛出。那样炒出來的鸡蛋会较为香，在煎荷包蛋的全过程当就能闻获得鸡蛋的香气。
4、加少许的油，转走红，放入韭菜花，翻炒，放盐调料，炒至变松。
5、将打散的鸡蛋和韭菜花一起翻炒，试下味儿，就可以起锅了。
- END -
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