大虾怎么炒(大龙虾20只、小葱1根、葱姜末、麻椒适量、干辣椒一小碗、生抽)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 00:10:30
原材料:大龙虾20只、小葱1根、葱姜末适量、麻椒适量、干辣椒一小碗、生抽、生抽、盐、鸡精、米酒适量、葱1根、白芝麻少量。
1、调料切完,虾剪去触须和胡子,除掉虾线,清洗。
2、凉锅下油,把干辣椒、姜、蒜泥一并倒入锅内炒成香气。再倒入麻椒子和小葱段翻炒。
3、倒入虾,走红再次。
4、逐渐掉色后,倒入米酒,生抽,生抽,添加少许盐和鸡精,焖煮一会,让虾消化吸收酱料的味儿。
5、开启盖子,撒上葱末,翻炒,起锅。装盘时可以撒上芝麻。
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