重庆火锅底料怎么炒（火锅底料和郫县豆瓣,开始涮火锅）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:11:00
材料：菜油500ml，黄油300克，干辣椒100克，胡椒50克，姜50克，大蒜50克，冰糖50克，豆瓣适量。
1.将黄油融化，加入生姜、大蒜和干辣椒。
2.加入辣椒和八角、肉桂、香叶、茅草、草果和豆蔻，炒香。
最后加入冰糖中和辣椒的辣味。
4.出锅前放盐、味精、鸡精，最后煮一锅开水，倒入炒好的火锅底料和郫县豆瓣，开始涮火锅。
- END -
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