怎么炒菌肝(炒菌肝:鸭胗3个、葱段4个、米酒1勺、麻椒10个、泡椒)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 00:11:10

炒菌肝:
鸭胗3个、葱段4个、米酒1勺、麻椒10个、泡椒8个、泡姜1个、生抽1勺、葱蒜适量、豆粉适量、圆葱一个。
1、鸭胗横切面不断开,随后竖切切成片。

2、洋葱切丝,泡椒、姜、葱、蒜切碎。
3、将剁好的泡椒姜葱姜蒜、米酒、老抽王、盐、味精、麻椒、生抽添加鸭胗翻拌腌渍半小时。

4、热锅冷油,油烧后倒入腌渍好的鸭胗翻炒2分钟,倒入圆葱翻炒一分钟,就可以起锅。
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