卤面怎么做好吃（湿面条(面条选细扁的那类鲜面条)）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:13:39
主料：湿面条（面条选细扁的那类鲜面条），五花肉，绿豆芽，蒜薹（长豆角，莴笋都能够）。
调料：葱蒜，老抽王，盐，十三香，米酒，味精。
流程
1、不锈钢蒸锅放水烧开，屉上放笼布，把面条松松散散的放入，蒸１０分鐘。
2、五花肉切丝，葱切段，蒜切成片，姜切丝，蒜薹切段，豆芽菜清洗。
3、炒菜锅烧开下油，五花肉煸至金黄色，放葱蒜翻炒。
4、倒进豆芽菜，蒜薹翻炒，放老抽王，十三香，米酒翻炒，添加水到菜的四分之三处煮沸，加盐，味精调料，熄火。
5、把蒸熟的面条倒进，用筷子翻拌。
6、把拌好的面条放到笼屉上，水开后再蒸２０分鐘就可以。
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