小龙虾的做法（香辣小龙虾的做法,口感辣鲜香,颜色红亮,材质软嫩,味道麻辣）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:14:17
香辣小龙虾、麻辣小龙虾、啤洒小龙虾、油爆小龙虾、清炖小龙虾、小龙虾、香辣龙虾、十三香烧小龙虾、麻辣干锅小龙虾、香辣小龙虾等。
麻辣小龙虾作法：
香辣小龙虾是湖南知名的汉族人特色小吃，以小龙虾做成，口感辣鲜香，颜色红亮，材质软嫩，味道麻辣。
1、葱姜切成片，准备好朝天椒，麻椒，茴香，茯苓，良姜，白芷，八角，八角茴香，夏枯草，香砂。
2、凉锅上油，油烧后，下葱姜片煸香，再倒入准备好的其他调味品炒嫩。
3、倒入清除好的小龙虾炒至小尾巴所有翻卷，加上料酒，醋炒匀。
4、倒入一大勺郫县豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5、添加啤洒，大火烧开后转文火，加白砂糖提鲜，盖紧盖焖煮。
6、待水份快手赚钱干时，打开表盖大火收汁就可以。
清炖小龙虾作法：
1、准备好食物便是葱蒜和朝天椒。
2、把食物切完预留，小龙虾去头。
3、小龙虾解决好后绰水。
4、凉锅奴婢葱蒜 炒干水份。
5、把焯焯水的小龙虾放进添加适量的盐翻炒匀称。
6、奴婢啤洒，生抽和水焖煮。
7、焖煮入微下耗油和昆布粉炒糖色就可以。
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