清蒸鱼的酱料怎么调（2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和1小勺白糖混和）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:15:43 清蒸鱼
２勺蒸鱼豉油、１勺蚝油和１小勺白糖混和。
清蒸鱼是用各种鱼制造的一道家常小炒，关键原料鱼多、姜片、香蒜等，口感咸香，鱼类滑嫩，鲜香味儿美，汤清淳香，具备益气和健脾开胃的作用，是舌尖上的美食。
食物：鱼１条、葱姜适当、米酒适当、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、植物油。
作法：
第一步，最先把鱼解决整洁了，随后把葱姜都切完预留。
第二步，鱼加上料酒、姜片腌渍一段时间，去去腥味。
第三步，腌好以后放点姜片，上锅走红蒸，煮沸后蒸８分鐘。
第四步，蒸熟以后的鱼取下，扔掉鱼头汤，摘掉姜片，放上葱姜丝。
第五步，２勺蒸鱼豉油、１勺蚝油和１小勺白糖混和，再淋在鱼的身上。
第六步，锅中烧滚油，油烧开以后淋在葱姜丝上边就可以了。
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