日式乌冬面的汤怎么调（日本酱油、墨鱼素、清酒和味林放入锅中5分钟）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:16:05
将汤、日本酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林放入锅中５分钟。
乌冬又是乌龙。它是一种由小麦制成的日本面条，对其厚度和长度有特殊规定。乌冬面、荞麦面和绿茶面是日本最具代表性的三种面条。在日本，乌冬面是家居必备品，也是日本餐馆不可或缺的主角。
原料：乌冬面２００克，肥牛片５０克，油菜心２根，香菇１多。调料：日本大酱２０克，日本酱油２０毫升，墨鱼素１克，清酒５毫升，味林１０毫升，高汤２０毫升。
做法：
１、将汤、日本酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林放入锅中５分钟后，放入乌冬面，３分钟后放入碗中。
2.将油菜心和香菇焯入面中。
3.肥牛片上倒一点酱油，大火煎１０秒，盛碗即成。
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