番鸭怎么做（芋头番鸭的做法_健康频道）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:18:21
芋头番鸭
主料：番鸭１５００克。
辅材：芋头５００克，韭菜苔１００克。
调味品：动物油（提练）２５克，料酒１５克，盐１０克，生抽１５克，鸡精２克，郫县豆瓣酱３５克，蒜头（硬皮）１０克，木薯淀粉（苞米）１０克，麻椒２克。
作法流程：
１、将番鸭去鸭脖子、颈、翅尖、脚板，剔掉大骨，斩成条。
２、芋头切割成条，放开水锅内氽2次。
３、炒菜锅置大火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条爆锅至淡黄色出锅。
４、再将锅清洗添加骨头汤烧沸，捞起来麻椒和豆瓣网渣。
５、放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍兴酒、盐、生抽烧至汁浓鸭软。
６、芋头进味时，添加青蒜苗、鸡精。
７、最终用温木薯淀粉勾薄芡出锅。
冬笋番鸭汤
主料：冬笋２５０ｇ、番鸭６５０ｇ。
调料：生姜片２５ｇ、料酒１大勺、盐１勺子、鸡精粉适当。
作法流程：
１、将牛肉切片，冬笋切端铣刀状，入热水锅中焯烫。
２、牛肉也放入沸水中焯烫而且清洗。
３、用上强劲的电高压锅，将焯烫直的原材料和生姜片一起放入，添加少量料酒和适当冷水，按熬汤键就可以。
- END -
签字笔是什么笔?
签字笔是指专门用于签字或签样的笔，包括水性和油性签字笔。以前用钢笔，现逐渐由中性笔代替，因此这些笔统称为签字笔。...
女字加一笔是什么字？
01毋女字加一笔是毋。形象兼会意字，女之分化字。从女，正中间加一横笔为分化标记，女亦声。女、母、毋均一字之分化。东...
纯水和净水的区别是什么
为了提高水资源的水质，人们发明出了很多的净水设备，其中最常见的就是 纯水机 和 净水机 了。那么纯水和净水的区别是...
皮鞋码和运动鞋码相差多少
运动鞋和皮鞋都是我们日常很常见的款式,在不同的场合穿不一样的鞋子,很多人在选择尺码上面都会拿不准...
熙熙攘攘皆为利往意思（人来人往皆为利往含意:世人为了更好地权益分道扬镳）
熙熙攘攘皆为利往意思，熙熙攘攘皆为利往意思：天下人为了利益各奔东西。原句是：天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。出...
电子秤不显示数字是怎么回事（电子秤不显示数字,可能是以下几种原因）
电子秤不显示数字是怎么回事，电子秤不显示数字，可能是以下几种原因：1、如果不显示数字，而且都开不了机，那可能是没电了，...
10磅等于多少斤（10磅(lb) = 9）
1、10磅(lb) = 9.0718474斤2、磅(英语: pound)是英国与美国所使用的英制质量单位,简写是lb.3、历史上经过多年的演...
动摩擦因数公式(动摩擦因数的大小与两个接触面的材料和粗糙程度等情况有关)
动摩擦因数公式：μ=f/N。（μ为动摩擦系数，无单位，f为摩擦力，N为正压力）动摩擦因数（或动摩擦系数）是彼此接触的物体做相对运...
三生有幸遇见你下一句是“纵使悲凉也是情”
三生有幸遇见你下一句是“纵使悲凉也是情”。意思为很庆幸能够与你相遇，与你相识，与你相知，并与你相爱。今生有你，不论...
科举制是谁创立的
科举制是隋朝隋文帝杨坚创立的，隋文帝开始用分科考试的方法选拔百官员，隋炀帝时正式设进士科，按考试成绩选拔人才，我国...
