糖高怎么做法（小麦面粉、白糖、老红糖为原材料制做的特点）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:19:46
做法
原材料：提前准备300克小麦面粉，大概350mL的沸水、30克白糖。
1、热水烫面，面能一点点烫，尽可能较大有可能的把面烫匀称。
2、烫面烫熟以后，晾凉。
3、提前准备糖馅。白糖里边加一些小麦面粉，可以避免烫嘴和流糖，加一把黑芝麻粉提鲜。
4、晾凉以后再加少量的植物油，合成面糊。加了油揉面的情况下不粘手，并且和的面糊也是特别绵软的。
5、梳理发展筒装，下包子皮。剂子的尺寸根据自身的爱好来。
6、面剂子无需擀，立即拿手按扁，随后按成正中间厚四周薄的饼皮。
7、中间包进适当的糖馅，包糖馅一定不可以贪大求全，并且收边的过程中一定要把口缩紧，要不然炸的过程中会流糖。
8、缩紧口以后按扁，那样一个糖糕的坯子就做出来。
9、锅内温度有五成热的情况下下入坯子。下入以后要翻个面避免糖糕黏连再一起。
10、拿一个整洁干躁的木筷放入锅中里，木筷上面有气泡的情况下温度就差不多了。
11、等炸制底边定形后就翻面，一直炸制双面金黄色浮上来就可以了。炸糖糕的火侯要适度，熟度大非常容易外熟里不太熟，火过小炸出去的糖糕会非常硬。
糖糕是一种以小麦面粉、白糖、老红糖为原材料制做的特点传统特色小吃，始于河北省，以现炸现吃充分体现其美味可口，松脆诱惑的特性。刚起锅的糖糕呈椭圆体，样子立整。置放后很容易变松变塌，外皮不会再酥脆，吃的时候又有一番口味，里层软乎与白糖馅相辅相成而知名。
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