花卷蒸几分钟能熟（锅里的水开了15分钟,老面花卷材料:老面、碱面、盐、芝麻油）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:20:25
锅里的水开了15分钟。
老面花卷
材料：老面、碱面、盐、芝麻油。
做法：
１、取老面，用热水浸泡。
２、取四小杯面和匀，盖上布或锅盖保暖。
３、当面条呈蜂窝状时，加入一点碱性面条。
４、加一点热水揉碱面。
５、不粘手的时候，闻起来没有酸味。
６、在案板上取一小块面。
７、将面条用擀面杖擀成小蛋糕，撒匀涂抹芝麻油。
８、将薄饼朝一个方向卷起，成条状，用刀切成小块。
９、沿着没切的两面拉小块。
１０、两只手朝不同的方向拧，底部汇合。
１１、花卷就好。
１２、把准备好的花卷放在炉排上，锅里做水，蒸15分钟。
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