蒸蛋比例（煮蒸鸡蛋是最好的吃法!）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:25:43 蒸蛋
蒸蛋比例：鸡蛋与清水的比例为1:1.5~1:2之间。蒸鸡蛋是中国的家常菜。鸡蛋富含人体必需氨基酸，其成分比例适合人体需要。它也是维生素和无机盐的良好来源。它是一种营养价值很高的食物。就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋的吸收率为100%，嫩炸鸡蛋98%，炸鸡蛋97%，荷包蛋92%. 5%，老炸81. 1%，生吃30%～50%。从这个角度来看，煮蒸鸡蛋是最好的吃法。
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