炸丸子的家常做法（干炸丸子的提前准备食物）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:26:36 炸丸子
1、提前准备食物：生猪肉350克、姜10克、蒜10克、葱10克、生鸡蛋一个、玉米淀粉两汤勺、（白胡椒粉、盐、味精、味极鲜酱油、香辣、油、五香粉）适当。
2、肉清洗削皮切片；
3、将其切成一小块放进多功能料理机中；
4、运行多功能料理机弄成泥。
5、将其倒进碗中预留。
6、将姜切成块状。
7、把生姜片剁成沫。
8、蒜拍扁后剁成沫。
9、将葱切成葱段。
10、添加葱蒜翻拌。
11、打进两个鸡蛋。
12、先后添加盐 、香辣 、五香粉。
13、先后添加白胡椒粉 、味精 、味极鲜酱油。
14、添加二勺玉米淀粉。
15、用筷子顺时针搅拌均匀。
16、把肉容捏手中内心，用手掌挤压肉丸子样子。
17、用汤勺刮下。锅中倒进适当油。
18、烧至六成熟时放进肉丸子，转中文火炸。
19、用漏勺往返拌和，使其炸的匀称。
20、炸至橙黄色就可以捞起来沥干油份预留。
21、干炸丸子就搞好了。
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