万三蹄的由来（朱元璋吃完感觉很好吃,就问沈万三这个菜叫什么啊）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:44:10
明朝初期，流传那时候朱元璋当上皇上，因此全国各地都忌讳说猪（朱）。有一个富人叫沈万三，由于沈万三的富得流油，朱元璋很是妒忌，因此到沈万三家拜访，沈万三以猪蹄膀接待朱元璋，朱元璋见到后故意刁难沈万三，询问他这一如何吃啊，由于是全部蹄膀，沒有割开，假如沈万三用刀，那朱元璋就能冶疗他的罪了（古时候不能在皇帝眼前动作案工具），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出来一根细的骨骼来，以骨绞肉，保了自个的一条性命。也拥有万三蹄膀的传统式食用方法。朱元璋吃完感觉很好吃，就问沈万三这个菜叫什么啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，因此一拍自身的大腿根部说，这也是万三蹄，因此万三蹄从而而出名。
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