青豆发芽了还能不能吃（大豆在光控制条件下产生豆芽）

作者：百科火更新：2022-02-21 00:51:34

最佳答案能吃。黄豆在控光的条件下生出黄豆芽；青豆在催光的条件下生出青豆芽；荞麦在催光的条件下生出紫豆芽，都可以食用，营养价值更加丰富。青豆是大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

大豆在光控制条件下产生豆芽；绿豆在光催化条件下产生绿豆芽；荞麦在光催化条件下产生紫豆芽，可食用，营养价值更丰富。绿豆是大豆和豌豆的绰号。大豆属于豆科大豆，属于一年生攀缘草本植物。根据其叶子的颜色，可分为绿皮绿仁大豆和绿皮黄仁大豆。它是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。广泛种植于中国东北、华北、陕西、四川和长江下游。

绿豆是一种皮肤是绿色的大豆。根据其子叶的颜色，可分为绿皮绿仁大豆和绿皮黄仁大豆。茎色仁大豆。茎很厚，密集的灰色长而坚硬的头发。叶柄长，密集的灰色长而坚硬的头发；托叶小，披针形；三种复合叶，顶部小叶菱形卵，长7-13cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两侧有白色长柔毛，侧生小叶小，斜卵形；叶轴和小叶柄密生黄色长硬毛。

总花序腋生，苞片和小苞片披针形，有毛；花萼形，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密为白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，略长于萼片；旗瓣先微凹，翼瓣2耳，龙骨瓣镰刀形；雄蕊10，二体；子房线，毛。荚带长圆，略弯，略下垂，黄绿色，密绿色，长硬毛，食用籽。

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