清蒸鱼怎么做好吃（黄鱼刮鳞,刨肚去肠,清理整洁）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:06:01 清蒸鱼
1、黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清理整洁。
2、在鱼双面各切角2刀，撒少量盐、米酒腌十分钟，在鱼盘里摆放葱段，放中鱼，鱼的身上摆上葱姜。
3、不锈钢蒸锅放水，大火烧开，放入瓷盘，走红蒸10分鐘上下。
4、扔掉鱼盘里的汤，除掉葱姜，浇上海鲜酱油；在鱼上摆放葱丝、尖椒丝。
5、炒菜锅放植物油，放入花椒曝出香气。
6、除掉花椒，滚油倒在鱼上就可以。
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