青鱼怎么做好吃（青鱼,十三香,白砂糖,米酒,老陈醋,葱蒜,红干椒）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:07:24
原材料：青鱼，十三香，白砂糖，米酒，老陈醋，葱蒜，红干椒。
1、青鱼去内脏器官，去头，去麒，（鱼籽）清洗，切割成两块。
2、切葱花，姜丝，蒜切成片，干尖椒。
3、锅内适量油，葱花姜丝炒嫩。
4、把青鱼双面稍稍煎一下，放进适量生抽酱油，适量十三香，白砂糖，米酒，老陈醋。红干椒剥开，放进。
5、加冷水，稍稍多一点，无需没过鱼身。水开后转文火。至少炖20分鐘。正中间把鱼翻个面，放盐。
6、临起锅时加一点耗油，大蒜就可以。
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