怎样判断茄子熟没熟（用筷子戳茄子,如果能轻松扎进去,就熟透了）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:15:17
用筷子戳茄子，如果能轻松扎进去，就熟透了。
茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗是平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形长圆，卵形长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽，先端钝，基部不等，边缘浅波形或深波形圆裂，下部密封7-8分枝长而平贴的星状绒毛，侧脉每侧4-5.上面有星绒毛，下面是密集的。中脉毛被与侧脉相同(野生中脉和侧脉两侧都有小皮刺)，叶柄长约2-4.5厘米(野生皮刺)。
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