酒花浸膏是什么东西（酒花提取物是100%纯天然啤酒花）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:15:33
酒花提取物是100%纯天然啤酒花提取物。原料和产地以天然啤酒花或啤酒花颗粒和压缩啤酒花为原料，产于中国新疆。生产工艺是粉碎原料并使用液体CO提取技术生产。金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。
整个过程在接近室温的情况下进行，产品完全保留了天然酒花的特性和香气，可以部分或全部替代啤酒花。产品稳定性好，可避免α酸氧化物对啤酒风味有不良影响。包装体积小，储运方便。
在啤酒饮料中使用时，应在麦汁煮沸时添加。如果你想得到更高的α-酸利用率，建议在煮沸过程前期加入；若要保持较好的酒花香气，则在煮沸后期加入。
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