怎么炒鲜香菇（500克鲜香菇洗净,除去香菇柄,切片备用,小辣椒洗净切圈）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:19:04
1、500克鲜香菇洗净，除去香菇柄，切片备用，小辣椒洗净切圈，大葱切条，蒜头切片备用，香菇绰水，水里放食用盐，焯软倒有过冷水；
2、锅烧电，5成热放进大蒜爆香，添加控焯水的香菇翻炒，添加耗油、生抽，翻炒匀称，添加适量清水；
3、开大火烧2分鐘，放进尖椒圈，芡粉，转大火收汁，倒进葱段翻炒，淋入少量明油，摆盘就可以。
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