豌豆发芽了还能吃吗（豌豆发芽了还能吃吗_健康频道）

作者：百科火更新：2022-02-22 09:53:57 美食

豌豆（别名：Pisum sativum L。）豆科一年生攀缘草本植物，高0.5-2米。整株翠绿色，光洁没毛，被粉霜。叶具小葉4-6片，苞片爱心图，外缘具细牙。那麼豌豆发芽了还能吃吗？

1、发芽的豌豆，就好像发芽的黑豆、发芽的大豆一样，全是一种苗菜，它沒有毒，因此是可以吃的。

2、并且发芽的豌豆也有自己的名义，便是海蜇皮蝴碟菜等，因此服用据对是没有问题的。豌豆芽可以荤炒、炒海、烧汤、拌凉菜、涮火锅等，全是不错的菜肴。

3、豌豆芽不仅口感好，味儿较为芳香，并且营养成分特别的丰富多彩，比绿豆芽、豆芽的营养成分都需要高，维他命、蛋白、铁制、抗坏静脉血栓等含量都特别的丰富多彩。

有关豌豆发芽了还能吃吗的相关内容就讲解到这儿了。

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