延边特产有哪些（吉林省延边全称延边朝鲜族自治州）

吉林省延边全称延边朝鲜族自治州，北与黑龙江省牡丹江市接壤，东与俄罗斯（俄罗斯）接壤，南与朝鲜以图们江为界。当然，有很多特产。延边有哪些特产？

1.冷面:冷面是韩国传统食品之一。韩国冷面以其独特的风味闻名于国内外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有玉米面、高粱米面和土豆淀粉。冷面经济，普通人可以接受。

2.蛋糕制作：韩国传统食品之一。蛋糕制作历史悠久。早在18世纪朝鲜族的相关文献中，就有记载。当时，蛋糕被称为绝饼，绝饼被称为传统食品之一。

3.松饼:松饼形状像饺子。先将加入土豆淀粉的米粉擀成小面片，然后将芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包好，放在覆盖松叶的笼子里蒸。

4、延边辣卷心菜：指吉林省延边朝鲜自治州生产的辣卷心菜。朝鲜辣卷心菜是朝鲜代代相传的一种食物。朝鲜腌辣卷心菜历史悠久，工艺独特，白色、绿色、红色，味道清晰、香、清爽、酸、甜、辣适中，具有油腻解酒、帮助消化、增加食欲的作用。被列为中国家地理标志保护产品。吉林省延边朝鲜自治州位于东北平原，土地肥沃，水资源丰富，有利于农业和工业的稳定发展。在气候方面，延边位于北半球的中温带，阳光辐射较多。温度属于中温带潮湿的季节性气候，特别适合卷心菜的生长。

5.米酒：一种韩国人喜欢喝的大米。玉米和其他发酵饮料。米酒是招待客人的好产品。如果有客人来访，主人总是端上一碗自己酿造的米酒。这种酒比黄酒略白，略带甜味。这种米酒充满活力。发酵时必须保持低温和密封，以防止酸败。

6.米肠:是朝鲜特色美食。由猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时令蔬菜制成。营养丰富。是延边特色小吃。

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