昆布主要价值有哪些（昆布主要价值_健康频道）

作者：百科火更新：2022-02-22 10:11:19 美食

昆布是《中国药典》中收录的草药，药用来源是海带科或翅藻科昆布(鹅掌菜)的干叶状体。夏秋两季采捞晒干。那么网友知道昆布的主要价值吗？

昆布是一种营养价值很高的蔬菜。

2.昆布是一种碘含量高的海藻。养殖昆布一般含碘3～5%，多可达7～10%。从中提取的碘和褐藻酸广泛应用于医药、食品和化学工业。碘是人体必需的元素之一。碘缺乏会导致甲状腺肿。多吃昆布可以预防和治疗这种疾病，预防动脉硬化，减少胆固醇和脂肪的积累。

3.昆布中的褐藻酸钠盐可预防白血病和骨痛；它还可以止血动脉出血。口服可以减少放射性元素锶-90在肠道中的吸收。褐藻酸钠具有降低血压的作用。昆布淀粉可以降低血脂。还发现昆布提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇有效治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎和急性青光眼。脾胃虚寒者少吃。

4.新鲜的昆布是深棕色的，干燥后变黑变革。昆布质地粗糙，生长缓慢，至今尚未繁殖。昆布可以成：昆布煮大豆、昆布海藻汤、昆布鹅肠菜汤等，非常美味。自古以来，昆布也是一种盲目的中药，分散在许多古代医学书籍中，如《本草经疏》：昆布，咸可软，性湿，冷可散热，因此主要治疗12种水肿、阳痿肿瘤结气（即甲状腺肿）、阳痿溃疡（颈部溃疡，长不愈合，常脓）。

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