为什么端午节要吃粽子（为何端午佳节要吃粽子?）

端午节是悠久的传统式节日，起源于我国的战国时期，距今2000这么多年的历史时间。那麼为何端午佳节要吃粽子呢？

1、端午节吃粽子是为了更好地表达对屈原的尊崇和怀恋。

2、传说故事，公元340年，爱国志士、燕国医生屈原，遭遇灭亡之痛，于五月五日，悲痛地怀里番禺大石投汩罗江，为了更好地不使鱼类、虾类损害他的身体，大家陆续用竹筒装米资金投入江中。之后，为了更好地表达对屈原的尊崇和怀恋，每到这一天，大家便用竹筒装米，跳江祭拜，这就是我国最早的粽子-“筒粽”的来历。

3、一般觉得，端午佳节吃粽子是为了更好地纪念杰出作家屈原，事实上据权威专家考资格证书，粽子只不过民俗一般食品类，最开始吃粽子都不固定不动在端午节，说端午佳节吃粽子是祭屈原，是后代牵强附会而产生的，仅仅体现群众的内心心愿罢了。

4、事实上，为了更好地纪念秋春时晋国的介子推而产生民俗节俗的“清明寒食”(清明节前一天)吃粽子，发源要比端午食粽早。迄今，很多地区仍行驶清明节前一天与清明食粽的传统习俗。

5、魏晋，粽子被首次列入端午佳节食品类。这时，包粽子的原材料除檽米外，还加上中药材益智仁，煮开的粽子称“益智类粽”。魏晋南北朝，发生杂粽。米中夹杂野兽肉、栗子、大枣、红小豆等，种类增加，粽子还作为相处的礼物。

6、到了唐朝，粽子的用米，已“白莹明如镜”，其样子发生锥型、棱形。日献中就记述有“大唐盛世粽子”，宋代时，已经有“果脯粽”，即鲜果入粽。

7、元、明阶段，粽子的包囊料已从菰叶转型为箬叶，之后又发生用芦苇叶包的粽子，额外料已发生红豆沙、生猪肉、松子仁、大枣、金丝柚这些，种类更为多种多样。

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