煮粽子需要多久（粽子煮多久和粽子自身的尺寸）
作者：百科火 更新 ：2022-02-23 22:36:36 舌尖美味
20到40分鐘。一般情形下，压力锅20min上下，一般的锅煮40分鐘上下。粽子煮多久和粽子自身的尺寸相关，檽米一定要先煮软，泡时最好是放些灰水，那样煮出的粽子才美味。要知熟不太熟，煮到一定水平捞出用手指压一下，觉得软而有黏性便是熟透，不然，翻过去再次煮。煮粽子一定要水沸腾之后才落粽子，水必须泡过粽面，待再次滚起之后再用大火煮3个钟头以内就可以。在煮粽全过程中不必添凉水。要注意枧水粽不可以和其他粽子一同煮。煮好之后趁着热取下。吃时开启粽叶，粽香喷鼻，通道油而不腻，糯而不粘，咸甜适度，鲜嫩美味是为佳品。
粽子的三种烹煮方式：
1、应用微波炉加热：粽子置于加盖器皿中，撒小量水于粽叶上，上高火加熱3分鐘即熟。
2、水焯：粽子放进开水中，水位线浸入粽子，待水再度烧开15-17分鐘直到粽子煮透。
3、锅蒸：粽子置于蒸屉上，隔水蒸20分鐘即熟。
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