水煮肉片是哪里的菜（水煮肉片是一道地区初创名菜）
作者：百科火 更新 ：2022-02-23 22:36:38 趣味生活
四川。主料：猪里脊300克、豆芽200克、豆瓣酱10克、盐3克、木薯淀粉5克、植物油5mL、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒面适量、葱段适量。
1、猪里脊切成片用盐、木薯淀粉腌渍15分鐘。
2、豆芽绰水30秒。
3、准备好辣底锅，先后将豆芽、肉片倒进锅中。
4、待肉片掉色烂熟起锅。
5、干辣椒放进碗中。
6、用滚油淋在朝天椒上，就可以服用。
水煮肉片是一道地区初创名菜，起源于攀枝花，弘扬于西南地区，归属于川味中广为人知的家常小炒。因肉片没经划油，以水煮开故称水煮肉片。水煮肉片肉味麻辣，滑嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红光亮，麻味浓，最合适下饭菜，为家常蒸菜之一。特点是“麻、辣、鲜、香”。其起源于上世纪30时代，攀枝花大厨范吉安县（1887 -1982年），自主创新出口味突显的水煮肉片。
- END -
蜗牛的家在哪里
蜗牛的家在哪里，蜗牛主要生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭院、寺庙、高山、平地以及丘陵等一些比较阴...
速度与激情9小布是谁生的
速度与激情9小布是谁生的，《速度与激情9》中小布是多姆和艾琳娜生的。《速度与激情9》是《速度与激情》系列电影的...
百衲衣对僧人的意义（百衲衣对僧人的意义是什么）
百衲衣对僧人的意义，百衲衣也叫功德衣、无畏衣等，与袈裟比较相似，百衲衣对于僧人的意义主要是可以表示“苦修”，在僧人...
老鼠怕什么气味怎样才能灭老鼠
老鼠怕什么气味怎样才能灭老鼠，老鼠怕刺激性气味，因为老鼠嗅觉灵敏，十几米放置花生什么的都能闻到，所以平时可以放些刺...
《两小儿辩日》创作背景是什么（两小儿辩日创作背景是什么）
《两小儿辩日》是战国时期思想家列子创作的一篇散文。此文亦是一则极具教育意义的寓言故事。那么网友们知道《两小...
2013-2022年中国国务院总理是谁（现任中共十九届中央政治局常委,国务院总理、党组书记）
现任中共十九届中央政治局常委，国务院总理、党组书记。人物履历1974-1976年：安徽省凤阳县大庙公社东陵大队知青1976-...
粑粑柑的正确读音（耙耙柑是四川等地人们对春见柑橘的流行）
耙耙柑是四川等地人们对春见柑橘的流行俗称，因为成熟时期其果皮软趴趴的2001年从中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川...
秦桧读hui还是kuai？
1、秦侩的侩读kuài。2、但是，如果说的是南宋宰相，则正确的写法应该是秦桧，读音为qín huì。3、秦桧（1090年—1155年1...
10克等于多少两
10克=0.2两。依照1kg=1000g；1斤=500g；一两＝50克的公式计算，10克等于0.2两。克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是1...
中国世界排名第几
中国陆地国土面积为960万平方公里，居世界第三位。中国陆地国土面积约占世界陆地总面积的1/15，东部地区占10.5%，中部地...
