四喜豆腐是哪里的菜系（妙可蓝多酪鲜生芝士棒碎就OK）

广东省。用材：老豆腐一块、生猪肉100克、地梨3个、葱花一小把、生抽酱油5克、耗油5克、老抽王3克、妙可蓝多马苏里拉奶酪60-80克、味鲜浇汁、植物油适当、蒜头末5瓣大蒜切末、葱花小半碗、小米辣圈5个小米椒切圈、香莱末一小把。

1、准备好全部的食物，蒜头切末、地梨削皮切末、大葱香莱都切末。

2、肉沫混和葱花及其地梨，添加其他生抽老抽等的调味品。

3、搅拌均匀，四喜豆腐夹馅预留。

4、豆腐切割成3CM*3厘米*6CM的小块预留，提议买厚一些的豆腐，好切割成块状。

5、锅中下油，可以稍多一些，后边没有用完的我们可以再次炮制酱料用。油烧开后放进切完的豆腐，煎到每面金黄色就可以捞起来预留。

6、煎好的豆腐稍微制冷，准备好妙可蓝多马苏里拉奶酪、妙可蓝多酪鲜生芝士棒和饺子馅。

7、煎好的豆腐顺着长边方位正中间割开，不必断开，挖到正中间一些豆腐心里。

8、随后塞进8克以内的妙可蓝多马苏里拉奶酪，轻轻地卡紧。

9、再塞进肉沫，这儿豆腐我就用了8一小块，饺子馅正好装满8个。

10、随后合上豆腐外盖，轻轻地轻按紧致就搞好。

11、锅选用剩下的油烧开，炒嫩葱姜蒜小米辣末。

12、添加一碗沸水和2勺生抽酱油2勺耗油及其适当盐糖，水流量可以调节，由于任何人的锅尺寸不一样。料汁必须未过等下放进的豆腐的二分之一相对高度。

13、轻轻地放进塞好奶油芝士和饺子馅的豆腐，盖紧盖子中文火焖煮15分鐘，期内还记得把料汁用汤勺舀起來洒在豆腐上，反复几回。

14、焖煮好的豆腐捞起来装盘，剩下的汤底水淀粉勾芡后浇在装盘好的豆腐上，随后撒上葱花香莱，再撒上切得碎碎的的妙可蓝多酪鲜生芝士棒碎就OK。

四喜豆腐是广东省汉族人名菜，归属于粤特色菜。尤其美味的。可以作为接待客人菜，有豆类食品，蔬菜水果，虾米皮，肉类食品，可以说成营养丰富。味儿盐味适中，老少皆宜。颜色艳丽，看上去很有胃口。 适用更年期综合征调养、骨质疏松调理、缺乏营养调养。

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