庄河市美食（庄河牡蛎、大骨鸡、庄河滑子菇、铁板鱿鱼、烤鱼片等）
作者：百科火 更新 ：2022-02-24 09:32:51 百科达人
庄河市特色美食有绒山羊汤、庄河牡蛎、大骨鸡、庄河滑子菇、铁板鱿鱼、烤鱼片等。
1、绒山羊汤：绒山羊多分散于步云山周边各县市，以体大、产绒量高、适应能力强而出名，其肉质地的美味深得吃客们的军婚绵绵，庄河羊肉汤颜色明亮，呈奶白色，汤质幽美，营养丰富，不膻去腥。
2、庄河牡蛎：庄河市是牡蛎的首要种植区，紧邻黄海是国内主要的海产品区，庄河牡蛎肉肥滑爽，街头巷尾中的烤生蚝便是牡蛎，是非常值得品味的地方美食之一。
3、大骨鸡：又叫庄河鸡，其产生历史时间很久远，从古到今，大骨鸡一直是官府菜、国宴菜最重要的食物。
4、庄河滑子菇：因其生态环境保护独特，位于山区地带零污染，水体好，四季气温差异大，而其生产制造菇肉质地美味，营养成分美味可口备受顾客热烈欢迎。
5、铁板鱿鱼：是着名的地区特色小吃，始于大鱿鱼原产地大连市，把竹签子串起來的大鱿鱼，在滚热的不锈钢板上往返旋转烘烤，再再加上特别制作的调味品，制成品脆爽可口、麻辣美味、红亮诱惑、意犹未尽。
6、烤鱼片：是辽宁省大连市着名特色小吃，用马面鲀为原材料做成的，马面鲀肉质地鲜嫩，透明感，清鲜而不腻，并带有较高的蛋白，用其肉做成的烤鱼片，味鲜爽口。
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