宜宾美食
作者：百科火 更新 ：2022-02-24 13:22:45 百科达人
双河豆花、金丝牛肉、南溪豆干、鸭儿粑、熏肉、怪味鸡、炖鸡面、糟蛋、李庄白肉、柏溪潮糕等。
一、双河豆花
双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩。堪称一绝。
二、金丝牛肉
金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。
三、南溪豆干
南溪豆腐干是四川南溪县传统名吃，始于清光绪年间。
四、鸭儿粑
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。
五、熏肉
宜宾熏肉，是四川省宜宾市江的着名特色食品，该品成品呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。
宜宾熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。
六、怪味鸡
怪味鸡又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆直辖市常见的特色传统名菜。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
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