荷香鲤鱼做法

作者:百科火  更新 :2022-02-24 16:35:06   综合百科  

荷香鲤鱼做法

1.鲤鱼取中段洗净,下油锅炸至金黄色,捞出;荷叶用水泡开。

2.油锅烧热,放葱段、姜片煸香,入鱼段、五花肉,加其余调料一起卤制,待鱼肉入味收汁,倒入垫荷叶的盘中即可。

材料:

主料:鲤鱼500克,五花肉适量,荷叶一张。

调料:葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,老抽,糖,鲜味酱油,色拉油各适量。

制作要诀:

烧鱼时要用文火烧,使鱼肉入味。

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