河蚌肉怎么洗（河蚌肉清洗方式 如下所示）
作者：百科火 更新 ：2022-02-25 08:36:06 综合百科
河蚌肉清洗方式 如下所示：
1、先用生理盐水泡浸一段时间，消毒杀菌除腥；
2、再把河蚌用清水浸洗尽净；
3、用水果刀沿缝处将其一个个割开，好的蚌肉可看到其丰硕结实，细嫩晶莹，随后剔尽五脏六腑；
4、再度漂进水里，用手指刮掉腐质；
5、再度清洗后便可用以做菜。
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