潜江市美食（潜江市特色美食有油闷大虾、福寿饼、潜江锅奎、抓炒鱼条等）
作者：百科火 更新 ：2022-02-25 08:58:09 百科达人
潜江市特色美食有油闷大虾、福寿饼、潜江锅奎、潜江米茶、抓炒鱼条等。
1、油焖大虾：采用野生植物龙虾为原料，以潜江特有烹饪方法做成，色泽艳丽、麻辣健脾开胃、美味诱惑。
2、福寿饼：又叫袄巴坨子，因其正脸印着福字或寿字而而出名，以米为原料烧造而成，色泽偏黄、香气四溢。
3、潜江锅奎：以白面粉为关键原料，在鏊锅中烘烤而成，种类有葱锅奎、砍锅奎、家鸭锅奎等，色泽金黄色、又香又脆，能维持数日，因其样子与本地农户挑柴草用的冲担类似而而出名。
4、潜江米茶：是一种经济实惠、通俗化的特色美食，清爽可口，合适在夏天服用，食用方法简易又随便。
5、抓炒鱼条：将鱼类切割成一寸二分长的条，挂上蛋清糊炸出半成品加工，再放入盛满糖汁的锅中，再加上所需调料，不断煸炒而成，内嫩外酥、形如银条。
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