什么是味噌汤什么味道怎么做（味增汤是由鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味等材料制成的日本料理）

作者：百科火更新：2022-02-25 09:01:18 综合百科

味增汤是由鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制成的日本料理。

口味：咸鲜。

主料：鱼骨300克，红萝卜50克，白萝卜50克，味噌80克，白糖1克，味精1克，葱30克。

烹饪方法：

1. 鲷鱼(或其他新鲜鱼骨)切块，用沸水焯水捞出，然后用清水洗净；

2. 红白萝卜分别洗净，切成细丝；

3. 锅内1/3杯水烧开；

4. 将红白萝卜丝煮软；

5. 继续煮鱼骨去泡；

6. 将味噌、糖、味精放入小漏勺中，用木棍(或勺子)搅拌均匀，立即熄火盛碗，撒上葱花。

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