墨鱼干怎么做好吃（墨鱼干的做法_健康频道）
作者：百科火 更新 ：2022-02-26 09:22:41 舌尖美味
用料:墨鱼干1，排骨半斤，姜1块，盐少，料酒2勺，陈醋几滴，蒜瓣2片，白砂糖1撮，酱油1勺。
做法：
1.先将排骨洗净，冷水煮沸杂质和血沫，然后取出冲洗备用。
2.将墨鱼浸泡在干冷水中，洗净切成小块。
3.准备一个高压锅，将排骨和墨鱼干放入锅中，皮切片，姜片洗净切片放入锅中。
4.倒入料酒、酱油，然后倒入适量清水，撒1撮白砂糖，滴几滴醋。
5.加盖大火煮沸，上气后继续煮15分钟，然后转小火5分钟，关火自然放气，盛出食用。
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