omakase
作者：花颜。Blue 更新 ：2023-04-21 15:40:04
omakase，日语读音：おまかせ，中文谐音：奥ma咔塞，奥马卡瑟，即“厨师发办”，一切由厨师决定，没有菜单也不用点菜，一切看当天的食材和厨师的即兴发挥，样式多而分量小。
Omakase在日语中是‘随意’、‘拜托’的意思，Omakase在日料里属于高档吃法，餐位费不低，在日本及世界很多地方都发展得比较成熟。
这类餐厅以日本料理店居多，但就在此前，上海出现了一家中餐厅也采取Omakase模式，人均消费2000元以上，需要提前几个月预订，一天只服务10位顾客，晚上6点半准时开饭，备受争议。较高的客单价和单道菜的菜量之小产生了极大的反差。有人认为其存在宰客嫌疑，也有人认为值得一吃。
omakase中文发音（标准读音）
奥ma咔塞，奥马卡瑟
日语中，“omakase”的字面意思是“交付”，当食客向主厨笑眯眯地喊一句“omakase！”，意思就是“今天吃什么交给您了！”。
别小看这一句“omakase”，它彻底把顾客与店家的权力关系颠倒了。普通餐厅里，顾客是上帝，吃什么要亲自指定，吃的时候还少不了挑三拣四；但在omakase餐厅，店家做什么你就得吃什么，吃得不开心还要自我反省：是不是我不懂？
- END -
老祖宗流传下来的18句经典老话，每一句都饱含智慧 条条都是经验道理
▼古人18句智慧老话，记住你将受用终身！1.东家种竹，西家治地。东边的人家种了竹子，西边的人家只要整好地，竹子就会长出来...
Stan是什么梗（美国嘻哈歌手Eminem(埃米纳姆,下称阿姆)粉丝的名称.）
美国嘻哈歌手Eminem（埃米纳姆，下称阿姆）粉丝的名称.该名称来源于一位名字叫做“Stan”的人（笔名），他是阿姆的疯狂粉之一...
团魂是什么梗（团魂是指一个组合内的成员对其所属的这一组合所抱有的相信和适用）
团魂是指一个组合内的成员对其所属的这一组合所抱有的相信和适用。这也是一种强劲的精神财富，团魂代表着这一团体不...
圣经是什么梗（原意是犹太教或天主教的压根经典）
原意是犹太教或天主教的压根经典（天主教比犹太教大多数本，《古兰经》算得上基督教圣经的破解版），是自此一切宗教信仰史...
栀子花和柑橘是什么梗（张哲瀚的字母缩写zzh可以引申至栀子花）
指张哲瀚和龚俊。来自张哲瀚和龚俊“言小七钉”cp的用户们，张哲瀚的字母缩写zzh可以引申至栀子花，龚俊的字母缩写gj...
工酱/宫酱是什么梗（工科学子/从业者无可奈何自嘲）
既工匠，通常为天坑工科学子/从业者无可奈何自嘲，同宫酱。短片宣传词中是前途光明的强国工匠，实际中在加工厂满脸尘土...
惊鸿一瞥是什么意思（红人虎哥）
源于于网络红人虎哥整活开砖，没开动，因此就往摄像镜头前看了一眼如图所示。 因为目光十分有风采还带一丝神密的艺术...
举个栗子是什么梗（举个栗子,是一句网络热词）
举个栗子，是一句 网络热词 ，来源于“举个例子”的 谐音梗 。 由于拼音输入法的危害，很多人键入“举个例子”的情况下，...
坦白局是什么梗（在座的各位小伙伴有没有去经历过）
不知道在座的各位小伙伴有没有去经历过坦白局，下边我便去给大伙儿去揭秘一下坦白局究竟是什么含意吧。一、坦白局代...
一觉醒来竟与世界为敌是什么梗
一觉醒来竟与世界为敌是什么梗?坚信有很多的小伙伴们搞不懂这当中的含意，下边我因而给大伙儿去梳理了这篇文章内容，...
