四川麻辣水煮鱼做法（麻辣水煮鱼,做菜步骤准备好要做的鱼）

作者：百科火更新：2022-04-02 01:36:03 综合百科

水煮鱼，又称水煮鱼，是四川和重庆的汉族传统名菜。四川人特别喜欢它。今天，我将介绍一种特殊的辣水煮鱼，并分享烹饪步骤

准备好要做的鱼，在市场上买一条草鱼，可以提前片好，然后用腌料包、料酒、腌鱼。(调料包里准备的腌料包直接用)

然后将锅烧至冒烟，倒入油、干辣椒、胡椒、姜、蒜、调料袋一起炒一分钟左右。

加水大火煮，然后就可以放鱼了。记得先放鱼头、鱼尾、带鱼骨，煮一分钟左右再放鱼片。

大火煮2分钟左右，加入葱叶，鱼片煮熟后即可盛出。

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