方糕的做法
作者：百科火 更新 ：2022-04-03 09:00:00 步骤经验
方糕的做法共有5步。准备食材：大米粉、糯米粉、水、白糖、黑芝麻、猪油。以下是方糕做法的具体操作步骤：
操作/步骤
1
混合面粉
黑芝麻提前一晚洗好晾干，大米粉与糯米粉混合，倒入水揉搓至湿润，密封放置2-5小时。
2
调芝麻馅
将黑芝麻放入热锅中炒熟，然后将芝麻、白糖用破壁机搅成粉状，倒入热猪油、核桃碎搅拌均匀备用。
3
筛入糕模中
将面粉用粗孔筛子筛入糕模中，然后用刮尺刮平，用擀面杖挖出馅料坑。
4
加入馅料
加入芝麻馅料，继续筛粉后刮平，然后盖上蒸架，翻转过来。
5
上锅蒸制
取下糕盒脱模，待水锅中水烧开后，放入方糕蒸8-15分钟即可。
END
总结：以上就是关于方糕的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
- END -
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