荞麦面粉怎么吃
作者：百科火 更新 ：2022-04-10 01:20:01 步骤经验
荞麦面粉可以做荞麦馒头、荞麦面包、荞麦面条等。以荞麦馒头为例，所需食材有荞麦面粉300克、水180克、酵母2克。共分为5个步骤，以下是做荞麦馒头的具体操作：
操作/步骤
1
揉面团
将荞麦面粉和酵母水放进面包机，揉成光滑的面团。
2
发酵面团
揉好的荞麦面团放入容器里，封上保鲜膜发酵至2倍大，内部呈蜂窝状即可。
3
排气
荞麦面团放到揉面垫上揉一会，排出气孔。
4
分小剂子
面团分成大小均匀的小剂子，将小剂子揉圆，揉至表面光滑。
5
蒸馒头
在馒头胚子下满垫上油纸，放入蒸锅上醒发20分钟，开大火上汽后蒸20分钟，关火后焖3分钟即可。
END
总结：以上就是关于荞麦面粉怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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