蒜毫怎么炒着好吃(豆干炒蒜毫的做法)

作者:百科火  更新 :2022-04-20 03:32:38   舌尖美味  

最佳答案蒜毫可以做蒜毫炒五花肉、豆干炒蒜毫、蒜苔炒鸡蛋。一、蒜毫炒五花肉做法:蒜毫、五花肉、姜、蚝油、生抽、盐、十三香、鸡精。热锅冷油,放姜丝。放肉片,十三香煸炒。炒至肉片变色后放入蚝油。炒至肉片全部成酱色。放入蒜毫翻炒。炒至蒜毫变色后加入生抽、盐,翻炒均匀。炒至蒜毫断截面有酱色,加入鸡精出锅。

蒜毫怎么炒着好吃(豆干炒蒜毫的做法)

一、蒜毫炒五花肉。

1、配料:蒜毫、五花肉、姜、蚝油、酱油、盐、十三香、鸡精。

2、将姜丝放入热锅冷油中。

3、十三香炒肉片。

4、将蚝油炒至肉片变色。

5、炒至肉片全部变成酱色。

6、炒蒜毫。

7、炒至蒜毫变色后加入酱油、盐,炒均匀。

8、炒至蒜毫截面略有酱色,加入鸡精出锅。

二、豆干炒蒜毫。

1、准备食材:蒜200克,豆干适量,蘑菇适量,姜丝适量,花生油适量,料酒少,十三香少,酱油少,盐少。

2、将姜丝放入热锅凉油中。

3、加入蒜毫,加入料酒,加入十三香翻炒。

4、加入蘑菇,炒豆干。

5、加入少许酱油,盐出锅。

三、蒜苔炒鸡蛋。

1、配料:青蒜苔400g、3个土鸡蛋,1勺酱油,适量盐。

2、蒜苔去尾洗净切段。

3、加入少许醋和水,将蛋液完全分散,锅中少许油,60%热倒入蛋液。

4、等稍凝固用筷子向中间拔动。

5、凝固后,盛出备用。

6、将蒜苔放入锅中余油中,放入生抽转大火炒一会儿。

7、倒入炒鸡蛋,放点盐翻炒。

- END -

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