家庭版炒鸡做法(在家自己炒鸡,干净卫生)
作者:百科火 更新 :2022-04-20 17:03:20 综合百科

自己在家炒鸡,干净卫生。
1、准备清洗半只鸡。
2、把鸡剁成块。
3、冷水锅,加入葱姜,料酒,捞出备用。
4、锅中烧油,加入郫县豆瓣酱,辣妹酱炒红油。
5、放入鸡块,花椒,八角,盐,十三香,姜蒜,啤酒,适量清水,老抽,耗油,生抽,鸡精。翻炒均匀。
6、加入青椒、葱段,翻炒均匀,大火收汁。
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