野山笋的做法（野山笋的做法,简单又好吃）

作者：百科火更新：2022-04-24 11:48:49 综合百科

野山笋是一道不可多得的乡村特色美食，可以拌凉菜，还可以红烧。如今详细介绍红烧的方式。

现将从山上抽来的野山笋剥好，放入沸水中烫一下，去除苦涩味。捞起来冲冷水，敲碎断开。

锅内倒入油煮沸，放入提早裁开的辣椒干、蒜、野山椒爆锅。

将切开的野山笋倒入锅内煸炒，加入适量盐、五香粉和味精调料，熄火，加入适量醋掂锅，盛盘。

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